No ranking das carnes, o filé-mignon liderou a lista das maiores quedas de preço no ano, seguida pela alcatra (-13,46%) e pelo contrafilé (-11,77%). Todos os cortes do subgrupo de carnes na pesquisa do IBGE tiveram redução de preço no ano.

Em relação ao segundo trimestre, houve uma alta de 4,6% impulsionada por maiores abates de bois e novilhos nessa comparação, conforme números divulgados nesta quinta-feira pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, que considera atividades realizadas sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária.

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) subiu 0,51% em novembro após alta de 0,10% no mês de outubro, de acordo com os dados divulgados nesta sexta-feira pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

A arroba do boi gordo, que equivale a 15 quilos da carne, terminou a última semana em preços recordes por todo o país, avaliada na mediana de R$ 193. O aumento na exportação de carne e seus derivados para a China, segundo apontam os analistas ouvidos pela reportagem do Correio do Brasil.